Hotel El Juncal     

O Hotel O Juncal está localizado numa casa solariega de finais do S. XVIII, dedicada à producção de vinhos, que ao largo de mais de 200 anos de existência sofreu diversas modificações e ampliações, a última delas, realizada em 2001, convertendo à herdade "O Juncal" em hotel-adega, que ocupa um terreno de 8000 metros quadrados.

O Juncal rompe o conceito de ambiente rural, contrastando o tradiccional com o moderno, conservando sua estrutura original e em seu interior o ambiente vanguardista característico da arquitectura minimalista: linhas rectas e paredes brancas que jogam com o ambiente das luzes, que unida com uma decoração de desenho e tons docinhos, dá como resultado um ambiente cálido, confortável e agradável.

Rodeado de jardins, nos que se conservou a vegetação original, localiza-se a piscina, a sauna, e o jacuzzi, onde o cliente se encontra em silenciosos cantos onde relaxar-se. Na sauna se oferta, prévia peticção, massagens terapêuticas de diferentes técnicas.

A adega, integrada no hotel, localiza-se num antigo lagar e conta com uma capacidade de depósitos de 70.000 litros distribuídos em barricas novas de carvalho francês e americano de primeiro ano. Só se elabora vinho tinto procedente de vinhedos próprios: vinho jovem ou vinho com criação em função das características da uva. Os vinhedos estão situados em quatro parcelas com diferentes características agro climáticas, ocupando uma superfície total próxima aos 10 hectares. Tanto os vinhedos como a adega estão englobados dentro da denominação de Origem Serras de Málaga, subdenominación Serrania de Ronda.

Uma vez chegamos a Ronda, desde Sevilla, Campillos ou San Pedro de Alcántara, seguimos na primeira rotunda as indicações direcção O Burgo e a sinalização do Hospital Comarcal da Serrania, já que o acesso ao Hotel se encontra na mesma via, a estrada Ronda-O Burgo. Depois de um quilômetro passado o Hospital, encontrarem-mos a indicação do hotel a nossa direita.